Urutan takson Kelapa Sawit. Taksonomi kelapa sawit tidak begitu jauh berbeda dari kelapa. Hanya beda di tingkatan genus saja. Nama latin kelapa sawit adalah Elaeis. Di tingkat spesies, kelapa sawit terbagi menjadi 2 jenis, yaitu Elaeis guineensis dan Elaeis oleifera. Kelapa sawit Elaeis guineensis dikenal sebagai kelapa sawit Afrika karena berasal dari 
Klasifikasi Ilmiah Kelapa Sawit
Kingdom: Plantae
Subkingdom: Tracheobionta
Superdivision: Spermatophyta
Division: Magnoliophyta
Class: Liliopsida
Subclass: Arecidae
Order: Arecales
Family: Arecaceae
Genus: Elaeis
Species: Elaeis guineensis (sawit bali/sawit afrika)
Elaeis oleifera (sawit amerika)
Kelapa sawit adalah tanaman industri yang sangat penting di berbagai negara di dunia, terutama Indonesia. bahkan Indonesia terkenal sebagai penghasil minyak sawit terbesar di dunia. Kelapa sawit merupakan tumbuhan dari suku pinang-pinangan Palm) seperti halnya kelapa (Cocos nucifera). Namun skala perkebunan kelapa sawit lebih tinggi dari pada kelapa yang umumnya di tanam oleh petani biasa.
Sebagai bahan baku industri, kelapa sawit terkenal sebagai sumber minyak nabati yang di kenal dengan sebutan minyak sawit atau palm oil. Selain sebagai minyak makan, minyak sawit juga dapat digunakan sebagai pengganti lemak susu dalam pembuatan susu kental manis dan tepung susu skim. Bahkan produk pembersih seperti sabun mandi merupakan produk turunan dari minyak kelapa sawit.
No comments
Post a Comment